飲食店の方にとって繁盛するには
１．新規客が入りやすいこと
２．再来店してもらうこと
３．頻客になってもらうこと
というステップをとることが大切です。この３ステップのどのアクションをとっているのかを意識しながら集客する必要があります。
５０００円 ⇒ ４５００円 と書くと、お店を選んでもらう理由になります。
今回ご紹介する方法は1の新規客を集めるために、ファックスＤＭでお店の周辺の法人（会社）にメッセージを届けることによりお客を呼び込みます。
ＨＰに広告を掲載する方法は、待ちの営業方法ですが、ファックスにより集客する方法は攻めの営業方法と言えます。このような攻めの営業方法を行動することにより積極的な姿勢ができます。待ちの営業方法だけでは、言い訳が先に出てしまい、積極的な行動をとることを忘れてしまいます。
では、単純にファックスＤＭを送信すればお客様からの反応はあるのでしょうか？
答えはＮＯです。やはり送信するファックスの内容は相当に考慮する必要はあります。
ではそのポイントとは何でしょうか？
お客様に来店していただくメリットをお伝えすることです。数ある飲食店の中からお店を選んでもらう理由を記さなくてはいけません。
例えば、宴会セットメニューを
また、宴会セットの内容も書いておくとさらにお得感が増してきます。
このように、お客様がお店に予約する行動をとってもらうための内容にしていきます。
この内容も数値化できます。閾値（しきいち）と呼んでいます。この内容を示すと「１０％くらいの人が反応を示す」と言う感じです。
では、具体的にはどのようなファックスＤＭなのかを見てみましょう。
あくまでも一例ですが、このようなファックスＤＭが企業のファックスへと配信されていきます。
２０００件以上の会社に配信しますので、会社一軒一軒に訪問することを考えると、効率は非常に高いです。
リスクは以下のことがあります
１．ファックスＤＭを送ると迷惑になる
これは、ファックスの下部に「今後配信不要の場合は貴社のファックス番号をご返信ください」と記しますので次回からは配信されません。
２．ファックスの不達が１割程度発生します
これはどうしても、紙詰まりなどの理由により発生します。
３．コストがかかる
コスト以上に成果をあげます。またお店の存在も知ってもらうためには宣伝費はある程度必要です。また色々な宣伝方法を使うことにより、認知度は確実にあがります。
マップの表面と裏面
